INFORMAÇÕES (MUITO) ÚTEIS

1. Contribuição para a festa
a. 5€ por pessoa
b. 2,5€ por criança
c. O pagamento é feito ao Sr. Monteiro (tesoureiro) no dia da festa
d. Bebida para si, se não quiserem vinho tinto, sangria ou água
e. Mais um dos seguintes itens (confirmar o que leva no acto da inscrição)

1,5 Kg batatas ______________________________________
1,5 Kg batatas ______________________________________
1,5 Kg batatas ______________________________________
1,5 Kg batatas ______________________________________
1 garrafa de Azeite _________________________________
1 garrafa de Azeite _________________________________
1 garrafa de Azeite _________________________________
1 Dúzia de Cabeças e Alho ___________________________
1 Dúzia de Cabeças e Alho ___________________________
1 dúzia de cebolas __________________________________
1 dúzia de cebolas __________________________________
1 dúzia de cebolas __________________________________
1 garrafa de vinagre ________________________________
1 garrafa de vinagre ________________________________
2 Garrafas de Vinho Branco __________________________
2 Garrafas de Vinho Branco __________________________
Pacote de Sal Grosso e Pacote de Sal Fino ___________
3 Alfaces ___________________________________________
3 Alfaces ___________________________________________
2 kg Tomates ________________________________________
2 kg Tomates ________________________________________
3 Couves ____________________________________________
1 Pacote de Esparguette _____________________________
1 Pacote de Esparguette _____________________________
2 Pacotes Batatas Fritas ____________________________
2 Pacotes Batatas Fritas ____________________________
2 Pacotes Batatas Fritas ____________________________
1 Kg de Arroz _______________________________________
1 Kg de Arroz _______________________________________
1 Sobremesa _________________________________________
1 Sobremesa _________________________________________
1 Sobremesa _________________________________________
1 Sobremesa _________________________________________
1 Sobremesa _________________________________________

2. Hora de chegada
a. A hora de chegada é aleatória
b. Deve ver o programa e escolher os períodos em que mais quer estar presente
c. O Programa não espera por todos

3. Quem pode participar
a. A festa foi pensada para os amigos e familiares
b. Se és amigo… é porque contamos contigo

4. Como participar/inscrever
a. Contacta alguém da Família Lemos
b. Ou faz aqui a tua inscrição, em comentários, com o teu nome (ou alcunha pela qual és conhecido) o nº de pessoas e o que te comprometes a levar (ver lista acima)

PROGRAMA DAS FESTAS

(7:30) Concentração na Quinta dos Ferreirinhas
(para quem quiser acompanhar o Raúl até ao seu último suspiro)
Pequeno petisco matinal para dar força a quem vai agarrar o animal

(8:00) Matança
Em casa do Matador (Sr. Abel)
Vem participar:
i. Na pega do Raúl
ii. No espeto da faca
iii.E transporte do Corpo do Raúl para a Quinta dos Ferreirinhas

(9:30) Recepção ao Raúl
Na Quinta dos Ferreirinhas
Assiste:
i. Ao chamuscar do Raúl
ii. À abertura do animal
iii.Ao retirar das miudezas

(11:00) Início da preparação do Almoço
Período aberto a pequenos petiscos (para ir aguentando a fome)

(12:30) Inauguração do Pipo

(13:00) Início do Almoço
Queichola
Fessura com o bofe, coração, língua, etc…
Iscas, rins, etc…

Lavagem dos “tachos”
Cada um lava o seu

(14:00) Preparação das morcelas
Limar as tripas
Preparação do recheio
i. Sangue, arroz, cebola, gordura, etc…
Enchimento das tripas
Atar as tripas

(15:00) Decapitação do Raúl

(15:30) Jogo de futebol Solteiros Vs Casados (incluem-se os abarregados)
Com a bexiga do Raúl

(16:00) Intervalo para a Ginja com Gasosa

(16:15) Desmanchar o Raúl

(16:30) Acender Grelhadores

(17:00) Hora do Lanche
“Grelha e come”

(18:00) Jogos Tradicionais
Corridas de sacos, gincana com colher de pau, tiro às latas, etc…

(18:30) Preparar Jantar

(19:30) Jantar
Fritada
Morcelas
Grelhados
Outros petiscos

(21:00) Bailarico
Pela noite dentro

Já temos música

Depois de muitos ensaios, negociações e conversações, já podemos confirmar a presença de um duo musical de peso para abrilhantar a festa da Matança.

17 de Maio

Caros amigos, esta é a data definida para a grande festa tradicional da "Matança do Porco".

Será um dia preenchido com diversas actividades a fazer recordar as tradicionais matanças do porco que serviam de sustento a famílias inteiras durante meses.

O dia começará com a própria matança, seguindo-se a preparação de morcelas, o provar de pequenas iguarias que um porco proporciona, jogar à bola com a bexiga do porco, o vinho do pipo, os cantares tradicionais, etc... etc...

Será um dia para recordar

Votação para o Nome do Porco

Do lado esquerdo do blogue, têm uma sondagem para votar no nome mais adequado para o porco.

Caso não gostem de nenhum, ainda podem colocar aqui "em comentários" que mais tarde eu adicionarei ao inquérito.